Gofri

Kicsi leányzóm vasárnapi kérdése:

- Anya mi lesz ma ebédre?

- Krumplileves és gofri.

- Mi az a gofri Anya?

Ezzel a feleletével eszembe jutott, hogy jó régen készítettem gofrit, ha a gyerek nem is emlékszik rá. Pedig régebben elég sűrűn készült a konyhában, hiszen egy nagyon finom jól variálható finomság:)))

Előszedtem a receptet, bekevertem a tésztát. A gofrisütőmet gondosan eltakarítottam, majd beleöntöttem az első adag tésztát. Megsült, és annak rendje és módja szerint totálisan beleragadt a gofrisütőbe, amiből úgy kellett kivakargatni a tésztát:((( Ekkor kezdett derengeni, hogy miért nem sütöttem már jó ideje... Egy kicsikét elfáradta magát a gofrisütőm. Gondosan félretettem, nem vágtam oda, egy kicsit se!!!!, és erősett gondolkoztam mit csináljak a bekevert tésztával. Kedves férjemnek eszébe jutott, hogy pár éve vettünk egy olyan sütőt, amiben cserélni lehet a lapokat, így toaster sütő, gofrisütő és grillsütő egyben, ami ritka pocsék megoldás... Erről is teljesen megfeledkeztem, tök ciki:((( Na szóval. Végül ezzel sütöttem meg  a gofrikat.

A tészta hozzávalói:

10 dkg liszt

csipet só

1,5 dkg cukor

2 dl tej

1 tojás

késhegynyi sütőpor

2-3 cseppnyi vanília aroma

olaj vagy vaj a sütő kenegetéséhez

A lisztben elkevertem a sütőport és a porcukrot, majd beleütöttem a tojás sárgáját és beleöntöttem a 2 dl tejet és jött bele a vanília aroma. Alaposan csomómentesre kevertem, majd a tojás fehérjéből kemény habot vertem és óvatosan beleforgattam a masszába. A gofrisütöt megkentem olajjal és megsütöttem a gofrikat. Mi csokiöntettel és tejszínhabbal fogyasztottuk, de ez megint ízlés dolga, hogy ki mivel szereti.

Általában ennek a mennyiségnek én a háromszorosát szoktam elkészíteni, így sajnos azt nem tudom megadni, hogy az alap mennyiségekből hány darab gofri lesz.