2009. április 9., csütörtök

Egyszerű krumpli leves

A házi tarhonya tésztát megpirítom egy pici olajon, éppen csak világosbarna színűre, majd felöntöm vízzel. Pirospaprikázom, sózom, majd felforralom és kb. 10-15 percig előfőzöm a tésztát. Sajnos jártam már úgy, hogy egyszerre tettem be a krumplival és nem főtt meg a tészta, kemény maradt, ezért készítem így. Közben megpucolom a krumplikat és felkockázom. Beleteszem a tésztás lében és adok hozzám még 5-6 db babérlevelet. Puhára főzöm a krumplikat, majd egy pár darab nagyobbra vágott virslit teszek még hozzá és kész is van a leves.

Nincsenek megjegyzések: