Napok óta kívántam valami jó kis zöldséges ételt. A boltban a zöldséges pultnál nézelődve, némi tanakodás után az alábbi zöldségeket megvásárolva alkottam ezt a tepsis zöldséges finomságot.
Hozzávalók, amiket használtam:
1 nagyobb padlizsán
3 db cukkini
5 db sárgarépa
2 fej lilahagyma
A szószhoz:
5-6 evőkanál olaj
3-4 evőkanál mustár
3 gerezd fokhagyma
csipet só, bors
valamint friss majoránna
Az előkészítés viszonylag gyorsan ment, hiszen a zöldségeket alaposan megmosás után csak karikára vágtam, daraboltam.
A szósz hozzávalóit egy tálban jó alaposan összekevertem és rákanalaztam a zöldségekre, amikkel jó alaposan összekevertem, hogy mindenhova jusson a szószból. Ezután alufóliával lefedtem a tepsit és előmelegített 180 fokos sütőben 40 percig fólia alatt sütöttem, egy kicsit megint összekevertem az egészet, majd fólia nélkül addig sütöttem még, amíg már kellően megpuhult minden zöldség. A sárgagépának egy kicsit több idő kellett.
Magában is nagyon finom volt, de azért még sütöttem mellé egy kis fűszeres csirkemellet is.
Magában is nagyon finom volt, de azért még sütöttem mellé egy kis fűszeres csirkemellet is.
A felső fotón még nyersen láthatók a zöldségek, alább pedig már a kész végeredmény tekinthető meg:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése