2013. május 31., péntek

Amerikai palacsinta

Hetek óta rágja a fülemet a Lalu, hogy süssek neki amerikai palacsintát, mert az egyik barátosnője hozott a suliba, és az milyen finom volt!!! Ma végre elérkezett ennek is az ideje. Elég sokféle-fajta recept kering az interneten, egy picikét gondba is voltam, hogy ugyan melyik lehet a legmegfelelőbb. Végül összekombináltam a recepteket, és ma vacsorára meg is sütöttem a palacsintákat.

Hozzávalók, amiket felhasználtam:

3 egész tojás
6 dl tej
1 kk só
1 ek cukor
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
10 dkg vaj

A vajat megolvasztottam és a tojássárgákkal, cukorral és a sóval jól összekevertem. Utána beleöntöttem a tejet, megint összekevertem, majd jött a liszt, amiben elkevertem előtte a sütőport. A tojásfehérjét kemény habbá vertem fel, majd óvatosan beledolgoztam a masszába. A palacsintasütőmet kikentem olajjal, majd kis köröket csurgattam bele, általában 3 adagot, amik 6-7 cm átmérőjűek voltak. Hamar felemelkedett a tészta, viszonylag gyorsan megsültek, majd egy határozott mozdulattal megfordítottam és a megsütöttem a másik oldalát is. Hozzávalónak lekvárt, mogyorókrémet, epret tálaltam, de nekem pl. ízlett üresen is:D

Nincsenek megjegyzések: