2012. május 23., szerda

Epres muffin és dicsekedés:D


Jó pár évvel ezelőtt, amikor Wekerlére költöztünk, nem is gondoltam volna, hogy ennyire szeretni fogok itt élni, ennyire megszeretem ezt a meseszép környezetet. Rendszeresen vannak mindenféle rendezvények itt, amiken kisebb-nagyobb lelkesedéssel mi is részt szoktunk venni, bár egy ideje inkább nagyobb lelkesedéssel a leányzó miatt:D Múlt hétvégén volt a Székelykapu futás, aminek egyik alprogramja a Süteménysütő verseny volt, amire idén a kislányom nevezett be. 
Már egészen pici kora óta imád velem tenni-venni a konyhában, és ahogy nagyobb lett egyre többet segít is nekem. A muffint szinte egyedül el tudja készíteni, így ezzel az epres muffinnal nevezett be a versenyre. Egy egészen picikét segítettem csak neki a krémmel a tetején meg a sütőből kivételnél, nehogy megégesse magát, de a többi részét teljesen önállóan, egyedül csinálta.
Szeretnék eldicsekedni vele, hogy ezekkel a muffinokkal II. helyezést ért el a Wekerlei Sodrófa Süteménysütő versenyen. Annyira büszke vagyok a kisasszonyra!!!!
Nagyon szép ajándékot és rengeteg egyéb finomságot kapott díjként!

És persze itt a recept  is:D

Hozzávalók:
1 doboz natúr joghurt
2 egész tojás
2 ek vaníliás cukor
1 doboznyi cukor
2 doboznyi liszt
1 csomag sütőpor
fél doboznyi olaj
20 dkg apróra vágott eper

Tetejére a krém:
3 dl tejszín
2 ek porcukor
6-8 szem eper villával összenyomva
2 ek zselatin

Első lépésként a tojásokat ütötte fel egy tálba, amihez jött a joghurt a vaníliás cukor és a cukor. Jól elkeverte. A lisztet elkeverte a sütőporral, majd az olajjal együtt beledolgozta a tésztába. Az epret jól megmosta és apróra vágta, amit a legvégén kevert bele a tésztába. Papírkapszlikba kanalazta, majd 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöttük. A tejszínt botmixerrel felverte habbá, majd jött hozzá a cukor és a villával összenyomkodott eper is. A zselatint 2 evőkanál vízben elkeverte és pár másodpercre a mikroba tette, hogy feloldódjon, majd belekeverte a tejszínbe. Negyedórára hűtőbe tettük, hogy összeálljon. Itt még segítettem neki egy kicsit, a krémet rányomni a kihűlt muffinokra. A tetejére dísznek került még egy-egy darabka eper zölddel együtt.

12 megjegyzés:

Barbi írta...

Üzenem annak drága kislánynak, hogy én is boldogan ennék ezekből a csodás muffinokból!! Gratulálok Neki!! És persze Neked, hogy ilyen ügyes kislányod van!! Az ajándékok nagyon jók, én is elfogadnám! :))

Nelli írta...

Nagyon szép muffinokat sütött a kislányod Gabi!Gratulálok Neki szeretettel, igazán szép ajándékokat kapott!:-)

DebiGabi írta...

Barbi, Nelli
Köszönöm szépen a leányzó nevében is.
Olyan jó érzés volt látni, hogy milyen boldog volt a díjak átvételekor!!!!

Gabriella írta...

Gratulálok Nektek (Neked az ügyes kislányodhoz, Neki pedig az ajándékok megnyeréséhez)! Jó kis ajándékcsomag, biztos nagyon örült neki. :)
Fincsi lehet ez a muffin nagyon...

SeViL ( sevdalitatlar ) írta...

ellerine sağlik lezzetli

Illéskrisz Konyhája írta...

Én is gratulálok a II. helyezéshez! nagyon finom muffinokat készültek! Használd egészséggel a nyereményt!

Csibe írta...

Gratulálok én is, ügyesek vagytok :)

Nyammm írta...

Gratulálok:) Nagyon jó kis muffin:)

DebiGabi írta...

Nagyon szépen köszönjük:)))))

Ami írta...

Nagyon ügyes a kislányod, Gabi! Szívből gratulálok!:)

Katuska konyhája írta...

Nagyon ügyes :) Gratulálok a II. helyezéshez.
Szívesen megkóstolnék egyet. Kipróbálom a receptet. :)

DebiGabi írta...

Ami, Katuska
Nagyon szépen köszönjük:D