Mindig igyekszem egy kicsit változtatni, variálni a húsokat, hogy ne legyenek "túl" egyhangúak az asztalra kerülő ételek. Édes leányzóm és én is nagyon szeretjük a mustárt, meg szinte mindent, amiben van, így most egy kicsit a mustárral kísérleteztem.
Hozzávalók, amiket használtam:
50 dkg csirkemell filé
csipet só
csipet bors
2 evőkanálnyi mustár
a tésztához:
2 tojás
kb. 1,5 dl tej
15-20 dkg liszt
csipet só
A csirkemell filét vékony szeletekre vágtam sóztam, borsoztam. Ezután mind a két oldalát megkentem vékonyan mustárral. A tojást elkevertem a csipet sóval és a tejjel, majd hozzákevertem a lisztet, amíg egy nagyon sűrű palacsintatésztaszerű masszát nem kaptam. Olajat felforrósítottam, majd minden hússzeletetet megforgattam a masszában és ment rögtön az olajba. Aranybarnára sütöttem mind a két odalát.
Egy kicsit hajlamos volt a bunda elválni a hústól, de egy kis odafigyeléssel, ügyeskedéssel azért sikerült úgy átforgatnom, hogy rajtamaradjon:)))) Köretnek ecetes burgonyasalátát tálaltam hozzá.
4 megjegyzés:
Pikáns ízű husi lehet, nagyon jól fest ebben a szép napsütésben!
Gabi!Finomat hoztál megint.A mustáros húsikat nagyon szeretem én is.
Illéskrisz,
Imádom, hogy végre lehet "fényben" fotózni a finomságokat:)
Nelli,
Köszike.
A kedvenc "fűszerem" a mustár:)
Tetszik :) ha a bundát lehagyjuk, és csak "simán" megsütjük úgy is nagyon finom :) jók ezek a mustáros dolgok...
Megjegyzés küldése