Gundel palacsinta

Kislányom kapott még Mikulásra elég sok csokit, amiből csokiöntetet főztem, aminek kapcsán eszembe jutott, hogy milyen régen ettünk Gundel palacsintát. A palacsinta sütés soha nem tartozott a kedvenc időtöltésem közé, de időre-időre ráveszem magam, mert szeretni viszont nagyon szeretem:))) A palacsinta tészta az, amit én soha nem szoktam méricskélni csak adogatom bele a hozzávalókat, de úgy gondolom erre szinte mindenkinek megvan a maga kialakult receptje, szokása. 

A csokiöntethez a csokimikulásokat összetördeltem ez volt 20 dkg, jött hozzá kb. 5 dkg vaj, 2 ek porcukor, 1 ek kakaópor,  kb. 1 dl tej és 10 dkg étcsokoládé. Ezt lassú tűzön felolvasztottam sűrű kevergetés közben. 

A palacsintákat kisütöttem, majd megszórtam cukros dióval és háromszögre hajtogattam végül meglocsoltam a csokiöntettel, pici diót szórtam dekorációnak a tetejére és már lehetett is falatozni.