2011. augusztus 9., kedd

Szeder lekvár

Délelőtt a leányzóval kimentünk a piacra, ahol nagyon szép szeder kacsintott ránk az egyik árusnál, viszonylag elfogadható áron. Fantasztikus a színe ennek a gyümölcsnek, bár az ízéért én annyira nem rajongók, de kedves férjem nagyon szereti így arra gondoltam csinálok neki télire egy kis lekvárt belőle.

Hozzávalók, amiket használtam:

1 kg szeder
fél citrom leve
1 csomag quitin 1:1
1 kg cukor

A szedert jó alaposan megmostam. Egy fakanállal kicsit összenyomkodtam, nem is turmixoltam, mert szeretjük, amikor jó darabos a lekvár és az ember találkozik is benne a gyümölccsel. Belenyomtam a fél citrom levét összekevertem a quitinnel, majd felforraltam,  forrás után jött a cukor, amivel szintén főztem még 5 percig. Ezután forró üvegekbe töltöttem, lezártam majd pár percig fejreállítottam, és már készen is voltam velük. Nagyon finom lesz a hideg téli napokon falatozni belőle:D

2 megjegyzés:

Bianka írta...

Gyönyörű színe van

DebiGabi írta...

Bianka,
Köszönöm:D