A sörtészta kipróbálása is régóta a terveim között szerepelt. Ennek is elérkezett végre az ideje:))) Találtam a hűtőben némi gombát és sárgarépát, amiket hirtelen felindulásból sörtésztába sütöttem ki. Nyami. Jó kis kaja lett belőlük, különösen a gomba ízlett nagyon, bár az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy én nagyon-nagyon szeretem a gombát bármilyen formában elkészítve. Ezt a sörtésztát bármilyen másfajta zöldséggel el tudom képzelni, így a jövőben mindenképpen elkészítem mondjuk brokkolival is.
A sörtészta hozzávalói:
2 dl sör
20 dkg liszt
3 db tojás
1 tk só
valamint
40 dkg gomba
3-4 szál sárgarépa
A lisztet összekevertem a tojássárgákkal, a sörrel, valamint a sóval. A fehérjéket felvertem kemény habbá és utána óvatosan ezt is hozzákevertem. A sárgarépákat megpucolás után 10-15 percig sós vízben egy kicsit előfőztem, majd alapos lecsöpögtetés után beleforgattam a sörtésztába és már ment is a forró olajba. A gombákat szintén megpucováltam, majd megforgatás a sörtésztában és szintén sütés a forró olajban:D
Mind a sárgarépát, mind pedig a gombákat szép aranybarnára sütöttem.
Köretnek párolt rizs és tartármártás került melléjük.
13 megjegyzés:
Már ebédeltem, így a gombát kérhetném vacsorára :)))
Nagyon guszta
El kell mondjam, hogy kinéztem tőled ezt a gombát, hogy majd jó lesz a főzelékemhez. És egyszerűen sehol nem találtam gombát :( Pedig már úgy rákészültem...
Bianka,
Oké. Küldöm:))
Mandy,
:)))
Nagyon guszta!!! Remek ötleteid vannak, én is imádom a gombát, így viszem is a receptet és kipróbálom. Szerintem még karfiollal is finom lehet.:)
Küldhetnél párat, elfogadnám!:-))
Juj, mekkora királyság!!!
Gizi,
Köszike:D
Hm. Karfiol! Azt is kipróbáljuk!!!
Andi,
Küldöm:)
Viki,
:D
Szuper lehet, meg fogom csinálni!!!
Gabi.
Én hirtelen felindultságomban elöször megeszem a tésztát gomba pörkölttel, majd megiszom a sört, a végeredmény ugyan az,(csak lehet, hogy nem kell annyit pepecselni.) Hiába, nálam már a kényelem elsörendü szempont.
Kinga,
Remélem ízleni fog nektek is.
Ivan,
:))
A kedves férjem is erősen figyelte, hogy mennyi sört használok fel a tésztához, és nehezményezte, hogy csak egy picike maradt a dobozban...
Gabi ! igy ahogy van, viszem a recepted. Nagyon kiráááááály :)))
Viki,
Remélem nektek is ízleni fog:)
Juhéééééé megszületettttttt !!! mégpedig cukkinivel, mert ez volt itthon és fölösleges :))) Eszméletlen fincsi lett. Ez bekerült a kedvenceim közé, pedig én az olajtól félek, mint a tüztől. :)) Kösziiiiiii
Megjegyzés küldése