2010. január 18., hétfő

Gofri


Kicsi leányzóm vasárnapi kérdése:
- Anya mi lesz ma ebédre?
- Krumplileves és gofri.
- Mi az a gofri Anya?
Ezzel a feleletével eszembe jutott, hogy jó régen készítettem gofrit, ha a gyerek nem is emlékszik rá. Pedig régebben elég sűrűn készült a konyhában, hiszen egy nagyon finom jól variálható finomság:)))
Előszedtem a receptet, bekevertem a tésztát. A gofrisütőmet gondosan eltakarítottam, majd beleöntöttem az első adag tésztát. Megsült, és annak rendje és módja szerint totálisan beleragadt a gofrisütőbe, amiből úgy kellett kivakargatni a tésztát:((( Ekkor kezdett derengeni, hogy miért nem sütöttem már jó ideje... Egy kicsikét elfáradta magát a gofrisütőm. Gondosan félretettem, nem vágtam oda, egy kicsit se!!!!, és erősett gondolkoztam mit csináljak a bekevert tésztával. Kedves férjemnek eszébe jutott, hogy pár éve vettünk egy olyan sütőt, amiben cserélni lehet a lapokat, így toaster sütő, gofrisütő és grillsütő egyben, ami ritka pocsék megoldás... Erről is teljesen megfeledkeztem, tök ciki:((( Na szóval. Végül ezzel sütöttem meg  a gofrikat.

A tészta hozzávalói:

10 dkg liszt
csipet só
1,5 dkg cukor
2 dl tej
1 tojás
késhegynyi sütőpor
2-3 cseppnyi vanília aroma
olaj vagy vaj a sütő kenegetéséhez

A lisztben elkevertem a sütőport és a porcukrot, majd beleütöttem a tojás sárgáját és beleöntöttem a 2 dl tejet és jött bele a vanília aroma. Alaposan csomómentesre kevertem, majd a tojás fehérjéből kemény habot vertem és óvatosan beleforgattam a masszába. A gofrisütöt megkentem olajjal és megsütöttem a gofrikat. Mi csokiöntettel és tejszínhabbal fogyasztottuk, de ez megint ízlés dolga, hogy ki mivel szereti.

Általában ennek a mennyiségnek én a háromszorosát szoktam elkészíteni, így sajnos azt nem tudom megadni, hogy az alap mennyiségekből hány darab gofri lesz.


3 megjegyzés:

Andi írta...

De imádtam valaha...jó kis balatoni hangulat. A tejszínhabos kép nagyon guszta!

Raindrop írta...

Most készülök venni gofri sütőt, mert nem bírok magammal, annyira ehetnékem van.
Amit a boltban árulnak, az a gumi szar, na azt meg nem veszem.
Viszont!
Most készülök fogyókúrázni is... ilyenkor mi a teendő? :)

DebiGabi írta...

Andi,
Finom is volt.

Raindrop,
Nagy dilemma:))))