Csokoládétorta gazdagon

Ezt a nagyon finom csokitorta receptet a pár éve rendszeresen vásárolt Főzzünk magabiztosan című gyűjteményemből szedtem elő. Elég gyorsan elkészíthető és véleményem szerint a tészta része különösen jó ízű, így a jövőben másfajta krémmel is ki fogom próbálni.

Hozzávalók a tésztához:

3 ek kakópor

3 ek meleg víz

225 gr vaj

225 gr cukor

250 gr liszt

4 tojás

1 kk vaníliaaroma v. 1 csomag vaníliás cukor

1 csomag sütőpor

Krémhez:

175 gr vaj

225 gr cukor

350 gr porcukor

100 gr étcsokoládé

rumosmegy díszítéshez

A vajat habosra kevertem a cukorral, majd hozzáadtam a melegvízben elkevert kakaóport. Utána került bele a vaníliaaroma, majd a tojások jöttek egyenként. A lisztben elkevertem a sütőport, majd beledolgoztam a kakaós masszába. Egy 20 centiméteres csatos sütőformát kivajaztam és kiliszteztem, majd beleöntöttem a masszát. 180 fokos sütőben 40 percig sütöttem. Amíg hűlt a tészta elkészítettem a krémet.

Az eredeti recept szerint 6 evőkanál meleg vízben fel kell oldani a kristálycukrot, amíg elolvad, majd hozzákeverni a porcukrot és a vajat, és legvégül a vízgőzön felolvasztott étcsokoládét.

Ehhez képest én nem így készítettem, hanem a hozzávalókat a krémhez gondosan kimértem és beleborítottam egy tálba, habosra kevertem a vajat a cukrokkal!!!  Itt kezdett gyanús lenni a dolog, hogy valami nem stímmel, miért is kell kétfajta cukor a krémbe??????? Hiszen a kristálycukor nem "olvadt" bele/el a vajban. Na ekkor elolvastam a leírás többi részét, ahol szembesültem azzal, hogy ezt nem így kellett volna csinálni. Gratuláltam magam. Tudom, ha a hülyeség fájna.... Na mindegy gondoltam, ez már ilyen marad. Folytattam:)))

A csokoládét vízgőzön felolvasztottam 2 ek étolajjal és belekevertem a cukros-vajas krémbe. Egy kicsit "ropogós" maradt a krém a kristálycukortól, viszont ettől lett egy kicsit különlegesebb. Hehehe. Tudom gyenge szöveg, de ez van:)))

A tésztát három részre vágtam. Megkentem két rétegben belül a krémmel, majd az egészet bevontam a csokikrémmel, a tetejét pedig rumosmeggyel díszítettem.

Engem szerencsére nem zavart a krém ropogása a kedves barátosnőméket és a gyerekeket sem, mert mindenki jóízűen elfogyasztotta vasárnap a csokitortát. De azért legközelebb igyekszem majd jobban odafigyelni. Hiába, ezek a napok mostanság, nem az én napjaim:(((