2009. március 18., szerda

Kakaós rácsos linzer

Hozzávalók:
50 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
30 dkg vaj, (az eredeti recept szerint zsír, de azt nem mertem használni)
20 dkg porcukor
8 dkg kakaó
2 tojás sárgája
1 csomag vaniliás cukor

A vajat habosra keverem a cukorral és a vaniliás cukorral, majd a két tojás sárgáját is hozzá beleteszem. A lisztbe összekeverem a sütőporral és a kakaóval, majd hozzáadom tojásos-cukros-vajhoz. A tésztát alaposan összedolgozom, majd a 2/3 részét egy tepsibe nyomkodom, úgy hogy egy kis pereme is legyen, a tetejét megkennem fincsi házi baracklekvárral, majd a maradék tésztából hosszú kígyókat gyúrtunk a kicsi lányommal, amikből igyekeztünk rácsformákat készíteni a lekvár tetején. A képek tanúsága szerint kisebb-nagyobb sikerrel:((
190 fokos sütőben kb. fél óra alatt megsül.
Az az igazság, hogy ezt a receptet Anyukám velem egyidős receptkönyvéből írtam ki, és most készítettem először. A látványával nem voltam teljesen elégedett, de az íze isteni volt, és el is fogyott az egész:)))

Nincsenek megjegyzések: